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Libros
- Álvarez Calatayud G, Marcos A, Margolles A (eds.). Probióticos, prebióticos y salud: evidencia científica. Madri: Ergon; 2016.
Tratado editado por la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos donde se recogen aspectos esenciales de los probióticos y sus principales indicaciones clínicas.